CONTRAATAQUE! Pan Milagro

Y digo contraataque porque después de un tiempo de parón "bloguil" seguimos adelante contando descubrimientos, aventuras, desventuras...

El post de hoy va sobre una cosa tan básica en nuestra dieta como es el pan. Empujada por Su de Webos Fritos, quien con su blog no tienes más que probar la cocina, "si no, no eres persona humana" me decidí a hacer este pan que aunque le faltó un poquito de cocción, estaba estupendo. A las pruebas me remito.

 A la sesión de fotos llegó una visitante y hubo que recibirla, jajaja. Es bonita verdad? También la invitaríais no?

La receta os la pongo aquí casi literal, pero no obstante no dejéis de visitar el blog de su autora quién os podrá indicar mucho mejor que yo (es una experta) los quehaceres de esta receta y muchas otras, además de poder verla en video, bien explicada y con la naturalidad de Su. Pincha aquí para ver el blog.

PAN MILAGRO:
310 g harina de fuerza (no es la harina de trigo normal, en los envases pone de fuerza)
175 g de agua a temperatura ambiente
20 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de levadura fresca (de venta en Mercadona, si no tenéis podéis usar levadura seca de panadería, pero no polvos Royal o levadura química de repostería)
1 cucharada pequeña de sal —equivale a unos 8 g de sal—


Importante que las cosas las peséis. 


PREPARACIÓN
1. Colocar la harina en un bol grande, y desmigar la levadura en el centro.
2. Añadir el aceite y el agua. Mezclar. En mitad de la mezcla añadir la sal. Amasar todo durante 10 minutos
3. Continuar amasando con movimientos firmes, hasta formar una bola.. En el video de Webos fritos, podreis apreciar la textura una vez bien amasado. Os recomiendo que le hecheis un ojo.
4. Pincelar el pan con un poco de aceite y espolvorear con harina. (Ahora que releo la receta creo que a mi se me pasó pincelar el pan con aceite; afirmo que sale igual de estupendo).
5. Colocarla en un molde de Pyrex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado.Sin poner la tapa. 
6. Taparlo con un trapo y dejarlo levar una hora u hora y media. Hasta que la masa doble su volumen.
6. Hacer unos cortes rápidos con un cúter afilado. No os preocupéis en exceso si no salen muy bien: así le dará un toque rústico. Poner la tapa el pyrex.
7. Meter en el horno precalentado a 220º durante unos 35 - 40 minutos, hasta que lo veamos hecho. 


Y vais a ver que ricura os sale y que satisfacción comerlo.

Unas imagenes de mi pan una vez cortadito,.. os apetece????

No dejes pasar la vida sin probarlos!

Desde que los descubrí la verdad es que no me dejaron indiferente, sentía la necesidad de probarlos,... y una vez que los ves en directo, de tantos colores y con tan buena pinta,... pues que los tienes que probar,... pero es que luego no puedes pararrrrrrrrrrrrr,... que de que os hablo? pues de los MACARONS,.. esos dulces franceses, tan monos y que tienen un tamaño casi diminuto pero que son tan delicados...

Os pongo unas fotos de este domingo en casa a la hora del café,... riquisimos,... en este caso son chocolate blanco, negro y con leche,...

y después para bajar un poco la merienda y a la vez aprovechar la maravillosa tarde,.. nada mejor que un paseo

 

 

Valentine´s day

Qué tal? Ya se que aún quedan unos días para el día de San Valentín pero para que todo salga perfecto tenemos que preparlo con antelación, y es por lo que os voy a dar diferentes opciones para celebrar ese día con vuestra pareja. 

Opción Escapada Romántica:

Para una escapada romántica se me ha ocurrido presentaos este hotel que tuve el gusto de disfrutar durante una noche hace ya algunos años y que me pareció lo más de lo más. Os dejo unas imágenes echas por mi (recordad que hace unos años las cámaras no eran como las de ahora, jajajaja) y además tened en cuenta que el día no me acompañó como observareis también. El hotel se llama Palacio Urgoiti y esta situado en Mungia a pocos kilómetros de Bilbao. Visitad su web podréis ver que maravilla! pulsa aquí

 Ccada una de las terracitas de las habitaciones. Con vistas al maravilloso campo de golf.

 Detallito para antes de dormir matar la gusa. Estaba riquísima la tejita.

Opción Hogar:

Para los que prefieran celebrar este día en su casita y sean  cocinillas os presento unos gadgets culinarios que no os pueden faltar (y otros que si os pueden faltar, por que la verdad son un poco chorra).

Empezamos con los clasicos moldes para tartas en forma de corazón en todas sus versiones silicona, antiadherente, desmontable,... bla, bla. Estos los meteríamos en el grupo de los que no pueden faltar. Son sencillimos de encontrar y baratitos. Aptos para todos los públicos!

Tambien tenemos moldes en forma de corazón para hacer cup cakes,  muffins y magdalenas o bien usarlos para hacer flanes u otro tipo de postres de esa textura. Yo estos ya me los he fichado y he hecho unas magdalenas riquísimas. Estos tampoco son nada caros y además no ocupan espacio en vuestra cocina. 

Otra idea que me ha gustado mucho para los que os guste después brindar con cava o "champan" o bien cenar con este caldo, es llenar la cubitera con hielos en forma de corazón. Cubiteras de silicona o material similar también muy fáciles de conseguir y tambien low cost. Este artilugio no está en mi poder aún. 

Otro molde habitual y que todos tendremos por casa es un cortapastas en forma de corazón con el que podreis cortar sandwiches, quesos, y lo que se os ocurra. 

Y ahora otros artilugios que me han llamado la atención y que he de decir que los tengo en la lista de los que no compraré, pero para gustos...

Bombonera, cortador de sandwinces, empanadillera, marcador para tostadas (por cierto que esto se puede hacer sin el artilugio, otro día os lo explico),  sarten con forma, moldes para hacer vasos de hielo, molde para huevo frito (nada recomendable, al menos yo tengo uno con forma de pez y el huevo no sale con forma de pez, además se pega,... un asco!)

 

Para los que les guste el Susi (no es mi caso) y sepan preparlo tambien esta este artilugio.

Opción, No Me Gusta Este Día Pero Haré Un Esfuerzo:

Para los que no les gusta quebrarse la cabeza, les parece un día comercial, o bien no tiene nada de tiempo nada mejor (bueno si hay cosas mejores pero ...) que comprar unas cuantas gominolas y presentarlas en un bol o bien adornando un postre comprado (a ser posible de color blanquito) y valentinear un poco su vida. De acuerdo, es una opción un poco cutrecilla, pero bien presentada puede dar juego!

Opción No Tengo Pareja, soy más listo! jajajaja

Si aún no te han cantado "Te casaste, La Cagaste" estás de suerte porque para los que no tengáis pareja puede ser un buen día para apuntarse a alguna de estas actividades para singles y en las que creo que se lo tienen que pasar genial. Vamos que como a mi aún no me lo han cantado lo mismo voy a alguna actividad (aunque me pillan un poco lejos todo hay que decirlo).

Visitad esta página http://www.elmundodelsingle.com/ y vereis la cantidad de cosas que se pueden hacer,... cruceros, bares para single, actividades, citas de 5 minutos rotativas, cruceros,...

Y vosotros, ¿por qué opción os decantáis? 

Espero vuestros comentarios.